Atole de cacahuate

ATOLE DE CACAHUATE

Ingredientes:

3 litros de leche
250 g de masa de maíz
250 g  piloncillo rallado o al gusto
250 g de cacahuates triturados

Preparación.

En una olla grande pon 1 litro de leche y la masa. Antes de encender el fuego ,mezcla la masa  hasta que quede sin grumos, enciende el fuego suave y  cuando esté bien caliente, agrega poco  a poco el resto de la leche sin dejar de mover.
Agrega el cacahuate, el azúcar o piloncillo, sigue moviendo hasta que se disuelva el dulce. Deja que hierva 10 minutos ,prueba lo dulce del atole y sirve caliente.