Atole de mamey

ATOLE DE MAMEY

Ingredientes:

4 tazas de agua
Taza de  leche condensada
1 mamey grande
3 cucharadas de Maizena disuelta en 125 ml de agua

Preparación

En una olla se ponen las 4 tazas de agua y el trozo de canela, la ponemos a fuego medio cuando suelte el hervor sacar el trozo de canela, agregar la leche condensada la pulpa de mamey y las 3 cucharadas de Maizena disuelta , mover constantemente para evitar que se pegue, hervir durante 10 minutos.
Servir caliente.

( 6 porciones)