Guacamole al molcajete

GUACAMOLE AL MOLCAJETE

Ingredientes:

2 aguacates grandes
3 chiles serranos
2 tomates verdes medianos
1/2 limón
Sal  de grano al gusto
Unas ramas de cilantro
Un poco de agua
1 diente de ajo

Preparación:

Asar los tomates y los chiles. Cuando se hayan asado, los ponemos en un poco de agua fria, le quitamos la piel a los chiles.
En un molcajete molemos la sal y el ajo, agregar el cilantro ,molerlo, agregar los chile y los tomates, seguir moliendo, agregar la pulpa de los aguacates,no molerlo demasiado y por último agregar un poco de agua, mezclar todo perfectamente.