Papas rellenas de chicharos

PAPAS RELLENAS DE CHICHAROS

Ingredientes:

6 papas grandes
150 g de chicharos
100 g de mantequilla
75 g d queso para gratinar
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lavar muy bien  las papas y se ,meten al horno hasta que estén bien asadas,se sacan del horno y se les hace una pequeña rebanada y se les saca el relleno ahuecándola con una cuchara.
Los chicharos se ponen a cocer con con suficiente agua y un poco de bicarbonato .Después de  cocidos se fríen en una parte de la mantequilla con el perejil,sal ,pimienta  y la mitad de queso.
Después se rellenan las papas  y se les pone  encima ,el resto del queso y se meten  un ratito al horno.