Flan tres leches

FLAN TRES LECHES

Ingredientes

8 huevos
1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
2 taza crema de leche( media crema)
1 queso crema (8oz)
2 cucharadas de vainilla
1\2 taza de azúcar
1\2 taza de azúcar para el caramelo

Procedimiento:

En una olla a fuego lento coloque la media taza de azúcar y esperar a que dore luego coloque al molde que van a utilizar.
Luego batir los demas ingredientes con con batidor o batidora y dejar la mescla suave ya lista coloque al molde .
Precaliente el horno en 350°F y poner a baño de maria aproximadamente 1 a 1:30 hora/aprox. todo depende de la potencia de su horno.
Dejar enfriar y listo.

Decora con fruta de tu gusto.

Crema de brócoli con queso de cabra

CREMA DE BROCOLI CON QUESO DE CABRA

Ingredientes:
1 brócoli chico
100 g e queso cenizo
3 tzs  de caldo de pollo
1 diente de ajo finamente picado
1/2 cda de aceite de oliva
1 taza de leche evaporada
1 cdita de aceite vegetal
1 pimiento rojo,sin venas,ni semillas en juliana
1 pizca de orégano seco
sal al gusto

Procedimiento:

Corta el brócoli y cuece en el caldo de pollo. Deja enfriar y licúa.
Acitrona la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Vierte el puré de brócoli.
Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir y baja la flama.
Incorpora la leche evaporada,sazona con sal y retira del fuego cuando empice a hervir nuevamente.
Calienta el aceite vegetal y cocina el pimiento a fuego bajo,durante 3 minutos. Sazona con sal al gusto.
Sirve la crema caliente,acompaña con el queso y decora con el pimiento.

Carne de res poblana

CARNE DE RES POBLANA

Ingredientes:

10 tomates verdes
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
4 rebanadas de tocini ,en trozos
3 bisteces de res ,en trozos
1/2 cebolla ,picada
2 chiles poblanos ,en rajas
1 o 2 elotes tiernos, desgranados
Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn

Coloca los tomates en una cacerola y cúbrelos con agua. Deja que suelten el hervor y cocina a fuego medio hasta que los tomates estén suaves, pero no deshaciendose, aproximadamente 5 minutos. Permite que se enfríen y muélelos en la licuadora con el diente de ajo.
Mientras calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto. Fríe el tocino hasta que se hasta dorado y en la grasa que  quedo fríe el bistec hasta que pierda su color rojo. Añade las rebanadas de cebolla y las rajas del chile poblano y sofríe. Vierte dentro de la sartén el tomate licuado y agrega los granos de elote enteros.
Sazone con sal y pimienta, tapa y cocina a fuego lento hasta que se suavice el bistec, aproximadamente 10 minutos.
Sirve inmediatamente y acompaña con frijoles.

Muslos de pollo a la pibil

MUSLOS DE POLLO A LA PIBIL

Ingredientes:

150 g de chile guajillos
250 g de jitomate
1/2 cuchradita de orégano
6 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino
1/4 de taza de vinagre de manzana
250 ml de jugo de naranja agria
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/2 barra de achiote
6 muslos de pollo
1 hoja plátano

Aderezo:

1 pieza de cebolla morada en rebanadas
2 chiles manzanos en rebanadas
5 limones ( solo el jugo)

Procedimiento:

Para el aderezo, filetea las cebollas en medias lunas, desvena los chiles y córtalos también en medias lunas, agrega el jugo de limón y la sal, deja reposar una hora antes de servir.
Limpia y desvena los chiles, cuécelos junto con los jitomates, licua con el orégano.los cominos, el vinagre, el jugo de naranja, la pimienta y el achiote, para formar una salsa.
En un molde coloca los muslos y vacía la salsa. Tapa con una hoja de plátano y con papel aluminio.
Hornea por 40 minutos, sirve con el aderezo de chiles y cebolla.

Caldo picante de cerdo

CALDO PICANTE DE CERDO

Ingredientes:

800 g de carne de cerdo surtida
1 1/2 lts de agua
 2 elotes en rodajas medianas
9 chiles guajillo, sin venas ni semillas, troceados
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
 1 pizca de comino
1/2 cda de aceite vegetal
1 rama de cilantro
100 g de ejotes troceados
1 1/2 tzs de frijoles negros cocidos y sin caldo
sal al gusto

Procedimiento:

Cuece la carne con el agua y los elotes en una olla de presión,por 25 minutos.
Reserva una taza de caldo resultante y remoja los chiles durante 15 minutos.
Licúa los chiles guajillo con el ajo, la cebolla y el comino. Cuela.
Calienta el aceite vegetal a fuego medio, en una olla mediana y dora la carne por todos sus lados.
Añade el puré de chile guajillo y cocina a fuego medio, durante 4 minutos.
Incorpora el caldo restante ,los elotes, , el cilantro y los ejotes. Sazona con un poco de sal y cocina durante 4 minutos.
Agrega los frijoles, baja la flama y cuece por 6 minutos.
Sirve caliente, Puedes acompañar con un poco de limón.

Alitas encacahuatadas a la parrilla

ALITAS ENCACAHUATADAS A LA PARRILLA

Ingredientes:
20 alitas de pollo ,limpias
172 taza  de harina integral
2 huevos batidos
1 1/2 taza de cacahuates, enchilados molidos
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de chile e árbol seco

Procedimiento:

Enharina las alitas, pasa por el huevo y cubre por completo con el cacahuate molido
.Mezcla todas las especias y distribuye sobre las alitas. Cocina a la parrila.

Helado de frutas

HELADO DE FRUTAS

Ingredientes:

500 g de fresas
2 mangos
1 taza de piña, en cubos
1 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de miel de abeja

Procedimiento:

Corta las fresas en cuartos y el mango en cubos pequeños.
Congela las fresas, los mangos y la piña durante 5 horas.
Saca las frutas del congelador y licúa con el jugo de naranja y la miel.
Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y congela hasta que tenga una consistencia espesa.
Sirve acompañado de chamoy o con salsa de fruta de tu preferencia.

Alambre de res

ALAMBRE DE RES

Ingredientes:

500 g de pulpa de res en cubos medianos
2 cebollas pequeñas
3 pimientos verdes
200 g de tocino
200 g e champiñones
300 g de queso Oaxaca
2 cds de aceite vegetal
 1 cda de salsa inglesa
tortillas de harina
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Corta la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Corta el tocino en cuadros medianos y los champiñones en rebanadas. Deshebra el queso y reserva. Acitrona la cebolla en una sartén , con el aceite caliente, mueve constantemente para evitar que se queme. Agrega el tocino u cuece durante 2 minutos. Añade el pimiento, los champiñones , sal y ´pimienta al gusto.
Tapa la sartén, baja la flama y deja que los vegetales se cuezan al vapor. Incorpora la salsa inglesa y rectifica sazón. Agrega el queso y deja que gratine. Sirve caliente y acompaña con tortillas de harina.

Tacos de suadero

TACOS DE SUADERO

Ingredientes:

Para el suadero:
1 kg. de suadero (Falda de Res)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
c/s de agua
2 cdas. de aceite
c/s de sal

Para los nopales:
8 nopales cambray
8 cebollas cambray
3 rábanos en rodajas
1/4 de taza de papaloquelite
2 cdas. de aceite
c/s de sal y pimienta

Para la salsa roja:
2 tomates troceados
1/4 de cebolla troceada
1 diente de ajo
4 chiles de árbol desvenados
1 cda. de aceite
c/s de sal y pimienta

Para acompañar:
tortillas taqueras
cilantro picado
cebolla picada
limones

Procedimiento:

Cuece el suadero con ajo, cebolla y sal por 35 minutos en olla de presión. Una vez cocida, fríe en un poco de aceite y sazona con sal y pimienta.

En un comal, asa los nopales y las cebollas, sazonando con sal y pimienta.

Colca en un tazón los nopales asados y partidos, las cebollas, el papaloquelite y los rábanos; sazona con sal y pimienta.

Para la salsa, fríe en una cacerola la cebolla picada, el ajo, el jitomate y los chiles de árbol. Sazona nuevamente y muele en la licuadora; añade caldo o agua para facilitar la cocción.

Forma los tacos y acompaña con la ensalada, la salsa, cilantro y jugo de limón.

Mascarillas caseras para la cara

MASCARILLAS CASERAS PARA LA CARA

Mascarilla exfoliante

Para preparar el más exquisito exfoliante casero,solo necesitas una cucharada de miel y  dos de almendras. Tritura  las almendras con el mortero hasta que den un polvo muy fino y  mezclalo   con la miel,luego añade una cucharadita de zumo de limón. Aplícalo suavemente en el rostro dándote masajes circulares y déjalo secar durante 15 minutos. Enjuagàte con agua tibia. Te sentiras rejuvenecida.

Mascarilla facial, para tener la piel  tersa y suave

Aplica miel uniformemente por todo el rostro. Déjala durante 15 minutos y luego  retírala con agua fría.

Mascarilla de pepino para humectar

Pela un pepino y muélelo bien fino hasta obtener una pasta  (no olvides guardar dos rodajas para tus ojos) , extiéndela por todo el rostro , déjala 15 minutos. Retira con abundante agua fría .

Mascarilla para tener un rostro terso

Combia dos cucharadas de miel con una clara de huevo batida y una cucharada de jugo de limón , aplícatela en el rostro ,masajeando suavemente, déjala 20 minutos y limpiate el rostro con leche  descremada tibia.

Nota: consulta tu médico,esto no es un tratamiento.

Helado de canela

HELADO DE CANELA

Ingredientes:

1 taza de azúcar blanca
1 1/2 tazas de media crema
2 huevos batidos
1 taza de crema entera
1 cucharada de escencia de vainilla
2 cucharadas de canela molida

Preparación:

En una cacerola a fuego medio, mezcle el azúcar y media crema. Cuando la mezcla comience a hervir retirela del fuego, vierta y bata en forma vigorosa la mitad de la mezcla con los huevos. Vierta la mezcla de los huevos de nuevo en la cacerola, agregue la crema entera y bátala. Continuar la cocción a fuego medio-bajo revolviendo constantemente hasta que la mezcla quede lo suficientemente gruesa para cubrir la parte de atrás de una cuchara de metal. Retire del fuego, agregue y bata la vainilla y canela. Deje enfríar. Vierta la mezcla en una heladora y meta al congelador.

Camarones en crema de chipotle

CAMARONES EN CREMA DE CHIPOTLE

Ingredientes:

1kilo de camarones medianos pelados y partidos por el lomo
2 dientes de ajo
1 lata chica de chile chipotle
1/2 litro de crema
1 lata de champiñones
Aceite para freír
Mantequilla
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

Licúa el chile chipotle, la crema, el ajo y los champiñones escurridos. Reserva
En una sartén ponemos un poco de aceite y mantequilla  , agregamos los camarones ,dejamos que se cocinen, agregamos la mezcla  , salpimienta al gusto , dejamos que hierva un poco y listo.
Se puede acompañar con arroz.

Tamales de rajas

TAMALES DE RAJAS

Ingredientes:

300 g de manteca de cerdo
Sal  al gusto
500 g de harina para tamal
2  cucharadas de polvo para hornear
Caldo de pollo, cantidad necesaria
Hojas de maíz ,remojadas y escurridas
 400 g de queso Chihuahua cortado en tiras
400 g de chiles jalapeños, desvenados y en tiras
4 jitomates picados en cubos grandes
1 cebolla mediana cortada en medias lunas

Preparación:

En una sartén  con un poco de aceite,freír los chiles ,jitomate ,cebolla y sal al gusto , no debe de quedar caldosa.Reservamos.
Batir la manteca hasta acremar. Agrega sal y sigue batiendo hasta que quede bien esponjadala . Añade  la harina para tamal y polvo para hornear, mezcla muy bien y amasa,agregando poco a poco caldo de pollo, hasta tener una masa suave y manejable.
Para armar los tamales,pon dos cucharadas de masa en cada hoja,  extender un poco y una de la mezcla de chile que reservamos, y unas tiras de queso. Cierra el tamal y dobla .
Coloca los tamales en la rejilla de una vaporera con agua y cocina a vapor durante 1 hora y 15 minutos,hasta que el tamal se desprenda fácilmente de la hoja.

Tacos al pastor

TACOS AL PASTOR

Ingredientes:

1 kilo de lomo de cerdo, cortado en filetes delgados
3 chiles guajillo, desvenados y despepitados
2 chiles anchos, desvenados y despepitados
2 chiles chipotle en adobo
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla en trozos
1/4 de taza de vinagre
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de piña picada
3 clavos de olor
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
1 jitomate asado, pelado y sin semillas
1 cucharada de sal

Para servir:

Tortillas de maíz (de preferencia hechas a mano)
4 rebanadas de piña
1/2 taza de cilantro limpio y picado
1/2 taza de cebolla picada
Salsa taquera de tomate (tomatillo)
Rebanadas de limón

Modo de preparación:

Asa el jitomate en un sartén o comal chico a fuego medio-alto, volteando constantemente, hasta que su piel se haya quemado y empiece a desprenderse, aproximadamente 10 minutos. Pela, corta a la mitad y desecha las semillas.
Mientras, hierve suficiente agua en una olla mediana y agrega los chiles guajillo y ancho. Deja que hiervan hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 5 minutos.
Coloca los chiles hervidos en el vaso de la licuadora. Agrega los chiles chipotle, ajo, cebolla, vinagre, jugo de naranja, piña picada, clavos de olor, comino, orégano y jitomate asado. Licua hasta tener una salsa homogénea.
Coloca la carne en un tazón de vidrio o bolsa con cierre y agrega la salsa asegurándote que cubrir toda la carne. Marina dentro del refrigerador durante por lo menos 4 horas o durante toda la noche.
Precalienta un comal o el asador a fuego medio-alto. Asa los filetes marinados, volteando una vez, hasta que se hayan cocido completamente, aproximadamente 2 minutos por lado.
Mientras, asa las rebanadas de piña que se hayan quemado ligeramente, alrededor de 5 minutos por lado. Si lo deseas, puedes barnizarlas con la salsa de la carne mientras se asan.
Pica la carne y la piña.
Sirve la carne sobre tortillas calientes, agrega piña asada. Añade cilantro y cebolla picada, salsa de tomate y unas gotas de jugo de limón.

Pollo relleno con queso

POLLO RELLENO DE QUESO

Ingredientes:

- 6 pechugas de pollo deshuesadas.
- 150 g de queso mozarella bajo en grasa.
- Un manojo de perejil
- 1 o 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite

Procedimiento:

- Primero, abrimos las pechugas de pollo dejando que queden unidas por un lado.
- Seguidamente rellenamos con un poco de queso mozarella y perejil picado. Cerramos, salpimentamos, pasamos por el huevo y después por el pan rallado y, finalmente sellamos en una sartén con Aceite.
Una vez listas, las ponemos uno a uno en una bandeja con papel absorbente para eliminar los excesos de aceite.
¡¡LISTO!!... Buen Provecho.

Milanesa de pollo a la Suiza

MILANESA DE POLLO A LA SUIZA

I gredientes:

4 filetes de pechuga
200 gramos de pan molido
2 huevos
1 cucharadita de manteca
1 cucharadita de harina
1 cubito de caldo de verduras
400l de leche
4 cucharada de queso rallado
parmesano
1/4 de crema acida
6 papas cocidas, peladas y partidas a la mitad
Aceite de girasol

Preparación :

Bate los huevo en un recipiente amplio y sumerge los filetes de pechuga de pollo. Luego en otro bol coloca el pan rallado en su totalidad y procede a pasar con mucho cuidado los filetes de pechuga hasta que se impregnen completamente y queden bien cubiertas de pan.
Pon abundante aceite en una sartén y lleva a fuego medio. Una vez caliente , çoloca los filetes de pechuga de a uno o dos y deja que se frian durante aproximadamente ocho minutos dándoles vuelta a mitad de tiempo.
Al retirarlas colócalas en papel absorvente y tápalas con un paño para que  se mantengan calientes.
En otra sartén, derrite la manteca y añade la harina  y sal a su gusto mezclando siempre muy bien con una cuchara de madera para que no se peguen ni se formen grumos. Después , incorpora la leche caliente de poco en poco y el cubo de caldo de verduras previamente desintegrado con los dedos.
Cocina muy bien durante 3 minutos sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor. Luego pon los filetes de pechuga  fritos en un refractario apto para horno y cubre con la salsa bechamel. Espolvorealos con queso rallado parmesano y llévalas al horno de microondas durante 3 minutos o hasta que se gratine el queso, se pueden acompañar con papas  .

Flan de mamey y piñones.

FLAN DE MAMEY Y PIÑONES

Ingredientes:

2 latas de leche condensada
2 huevos enteros
1 yema
4 tazas de pulpa de mamey
2 cucharadas de piñones
1/2 taza de azúcar
1 molde para flan

Preparación:

Poner en una sartén el azúcar y calentar a fuego lento. Cuando abrillante, subir el fuego hasta que tome color café claro. Vertir el caramelo en el molde para flan. Inclinar el molde por todos lados para que el caramelo recubra las paredes. Debe quedar parejo. Retirar del fuego y deje enfríar.
Licuar los huevos , la mitad de piñones y la leche con el mamey hasta que quede todo  bien molido. Vaciar la mezcla en el molde y poner a baño María durante 40 minutos a fuego lento.
Cuando esté listo el flan, dejar enfriar y meter al refrigerador. Desmolde y adorne con piñones........

Vasitos de pepino enchilados

VASITOS DE PEPINO ENCHILADOS

Ingredientes

:
Pepinos.
Chamoy líquido.
Chile piquín.
Cacahuates japoneses.
Salsa valentina.
Clamato.

Preparación:

Corta el pepino en trozos de 7 cm de alto y pélalos.
Retira el centro del pepino para hacer un hueco y formar un vasito sin llegar al fondo.
Escarcha el borde superior del vasito con chamoy líquido y chile piquín.
Agrega cacahuates japoneses al interior de los vasitos de pepino.
Sazona con salsa valentina al gusto.
Vierte un shot de clamato.
Prepara una charola completa y disfruta!

Pechugas con elote

PECHUGAS CON ELOTE

Ingredientes:

3 filetes de pechuga de pollo
3 elotes
2 chiles poblanos, asados ,pelados y cortados en rajas
1/2  taza de queso rallado
1 cucharada de harina
1/ barrita de mantequilla
1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se desgranan los elostes y se cuecen.
En una sartén , derretir la mantequilla y se añade poco a ´poco la harina y la leche para formar una salsa blanca,se agregan los granos de elotes y las rajas de chile, sal y pimienta al gusto, se cuecen por 5 minutos,
En otra sartén ,freír los filetes de pechuga. Servir sobre lechuga y se bañan con la mezcla que se preparo.

Nopales con queso y salsa de chile de árbol

NOPALES CON QUESO Y  SALSA DE CHILE DE ARBOL

Ingredientes:

sal al gusto
1 taza de chile de árbol De La Tierra
1/4 taza de zarzamoras
4 nopales grandes
aceite vegetal en espray
4 rebanadas de queso panela

Pasos a Seguir

Engrasa un sartén con aceite vegetal en spray y calienta de 2-3 minutos a fuego medio.
Coloca los nopales (Asegúrate que quepan todos y no esté uno encima del otro) y deja que se cocinen por 10 minutos. Voltéa y cocina por 10 minutos más. Retira del sartén y colóca en el plato a servir.
Cocina el queso panela en el mismo sartén únicamente 5 minutos de cada lado. Colóca el queso sobre el nopal.
Licua la salsa de chile con las zarzamoras y el jitomate. Sazona con sal al gusto.
Calienta la salsa en una olla pequeña y viérte sobre los nopales con queso panela. Sirve calientitos.

Huevos divorciados

HUEVOS DIVORCIADOS

Ingredientes;

1 tortilla de maíz.
2 huevos.

Ingredientes para preparar la sala roja:

1/4 de taza de aceite.
1 cucharada de cebolla finamente picada.
1 diente de ajo finamente picado.
3/4 de taza de jitomate finamente picado.
1 chile serrano finamente picado.
Sal al gusto.
Pimienta negra recién molida.

Ingredientes para preparar la salsa verde
3 tazas de agua.
2 ½ cucharaditas de sal.
Ajo.
4 chiles serranos.
1/2 kilo de tomate verde sin cáscara.
2 taza de cilantro.
1/4 de taza de cebolla picada.

Procedimiento
Los huevo divorciados llevan dos saldas, una roja a base de jitomate y una verde de tomate. 

Procedimiento para preparar la salsa roja
- Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola pequeña.
- Fríe la cebolla y el ajo sin dejar que se doren.
- Agrega el jitomate y continua cocinando por 2 minutos más.
- Añade el chile, la sal y la pimienta, cocina por 3 minutos más.

Procedimiento para preparar la sala verde
- En una cacerola poner el agua y 1 cucharadita de sal, calienta hasta que comience a hervir.
- Agrega el ajo, la cebolla, los chiles y los tomates verdes, cocina sin tapar entre 8 y 10 minutos.
- Reserva ½ taza del agua en dónde se cocieron los tomates y escurre el resto del líquido.
- Muele el ajo, los chiles y los tomates verdes con el líquido que se reservo.
- Agrega el cilantro y el resto de la sal. Pasa la mezcla a un recipiente y reserva.
- Calienta el resto del aceite en la sartén, coloca la tortilla y fríela por 30 segundos.
- Saca, escurre la tortilla y colócala aparte.
- Con muy poco aceite fríe los huevos, los dos a la vez, dejando la clara sólida y la yema líquida.
- Coloca la tortilla en un plato extendido, encima de la tortilla coloca los huevos fritos, uno báñalo con la salsa roja y el otro con la salsa verde.
- Sirve caliente acompañado de frijoles refritos.

Gelatina de cajeta

GELATINA DE CAJETA

INGREDIENTES:

3 sobre (30 gramos cada uno) de grenetina
½ taza de agua
1 litro de leche
660 gramos de cajeta.

INSTRUCCIONES:

La grenetina la hidratas con el agua, y la puedes disolver en microondas
La leche se calienta sin que hierva en una olla a fuego medio, agregas la cajeta y mueves hasta que esté bien integrada, incorpora la grenetina disuelta y revuelve bien
Rellenas tu molde o moldes y refrigeras como entre 3 o 4 horas que quede firme

Chop suey con verduras

CHOP SUEY CON VERDURAS

Ingredientes:

Taquitos de Tofu sustituyendo a la carne (pollo o cerdo cocido)
Brotes de bambú
Pimiento rojo o verde, a tiras no demasiado largas
Hojas de col china o normal, cortadas bien finas
Champiñones, a láminas
Puerros o cebolla, en aros
Zanahorias, a bastoncitos
Jengibre fresco rallado
Aceite de oliva o de sésamo
Salsa soja (Shoyu), en lugar de sal

INSTRUCCIONES:

Saltea los pedacitos de tofu en un wok previamente caliente con un poco de aceite. Añade las verduras y cocina hasta que estén al dente. De último agrega el jengibre rallado y la salsa de soja. Puedes añadirle algún espesante natural si deseas que esté má

Pozole verde

POZOLE VERDE

Igredientes: 1 Kg. de maíz precocido.
1/2 Kg. de oreja de cerdo en trozos. 
1/2 Kg. de pulpa de cerdo en trozos o/y pollo2
1/2 litros de agua.
4 dientes de ajo.
1 cebolla mediana, dividida en cuatro partes.
3/4 de tomate de hoja.
100 g. de chile verde serrano.
100 g. de chile poblano.
5 hojas de lechuga orejona.
1 aguacate grande.
4 dientes de ajo.
1 manojito de cilantro.

Procedimiento
:
En una olla grande coloque los dos litros de agua, el maíz precocido, codillo, oreja y pulpa de cerdo (pollo); 4 dientes de ajo, una cebolla mediana partida en cuatro, tape y cocine por dos horas. Los tomates y chiles se cocen, se muelen con los demás ingredientes, esta salsa se le agrega a la olla que contiene los primeros ingredientes que ya estrarán cocido. Se deja hervir por 10 minutos mas acompañar con cubos de aguacate, chicharron, queso al gusto, tostadas, limón y/o cebolla y lechu

Omelette a la mexicana

OMELETTE A LA MEXICANA

Ingredientes

3huevos
1tomate
1/4de cebolla
1/2Chile Serrano
2 ramasCilantro
al gustoSal y pimienta
Aceite o margarina

Pasos

Lavar Picar todas las verduras finamente
+
Batir el huevo y poner a calentar con una cucharada de margarina sin sal o media de aceite
+

Poner en la sartén el huevo batido y agregar encima los ingredientes restantes, cocer 4 minutos a flama baja por cada lado.
Terminando, servir y disfrutar con un rico cafe.

10 datos curiosos que la gente creerá que son falsos

10 DATOS CURIOSOS QUE LA GENTE CREERÁ QUE SON FALSOS

1. El color del universo. Si se metiera “el Universo (entero) en una caja”, de manera tal en la que pudiera verse toda la luz junta en su totalidad, el promedio de los colores que el ojo humano sería capaz de percibir sería un color bastante similar al café con leche. Por tal motivo, el color ostenta una serie de nombres tentativos relacionados con esta bebida y así como algunos lo nombran como “latte cósmico”, también existen títulos alternativos como “capuchino cósmico”, “skyvory” o “Beige Big Bang”, publicó Business Insider.

2. La máquina de algodón de azúcar fue inventada por un dentista.

3. Treinta y cinco por ciento de las personas nacen sin muelas del juicio.

4. El martes es el día más popular de la semana para dar a luz. No te preocupes, eso no tiene nada que ver con la naturaleza, tiene que ver más bien con el horario del hospital, pues las cesáreas y partos inducidos a menudo son programados durantes las horas de trabajo tradicionales.

6. El buzón de correos más profundo del mundo está en la bahía de Susami en Japón. Está a 10 metros bajo el agua, increible ¿verdad?

7. En el año 2007, un hombre estadounidense llamado Corey Taylar trató de fingir su propia muerte con el fin de deslindarse de un contrato de telefonía celular sin tener que pagar la cuota. Pero no funcionó su plan.

8. En 1923, el jinete Frank Hayes ganó una carrera en Belmont Parl en Nueva York a pesar de estar muerto. ¿Como fue posible? Él sufrió un ataque al corazón a mitad de la carrera, pero su cuerpo se quedó en la silla hasta que el caballo cruzó la línea de meta. Uno de los triunfos más raros de la historia.

9. ¿Sabías que cada uno tiene una impresión única en la lengua, como sucede con las huellas dactilares?

10. El queso Casu Marzu contiene gusanos vivos. Los gusanos pueden saltar sobre el queso mientras está comiendo. El casu marzu, es un queso típico de la isla italiana de Cerdeña, conocido por estar infestado de larvas vivas de moscas. Casu marzu significa “queso podrido” en un dialecto del sardo. ¡Dicen que con un vino fuerte, sabe mejor.