Camarones en crema de chipotle

CAMARONES EN CREMA DE CHIPOTLE

Ingredientes:

1kilo de camarones medianos pelados y partidos por el lomo
2 dientes de ajo
1 lata chica de chile chipotle
1/2 litro de crema
1 lata de champiñones
Aceite para freír
Mantequilla
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

Licúa el chile chipotle, la crema, el ajo y los champiñones escurridos. Reserva
En una sartén ponemos un poco de aceite y mantequilla  , agregamos los camarones ,dejamos que se cocinen, agregamos la mezcla  , salpimienta al gusto , dejamos que hierva un poco y listo.
Se puede acompañar con arroz.